ゆいだより 200704

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2007.04.30 Mon

玉ねぎ

東藻琴でも本格的に農作業が始まりました。
我家の前の広い畑では、玉ねぎの植え付けで1日中フル稼働していました。
大きなトラクターで耕し、ロータリーをかけます。
そして右の方の機械で植えつけていきます。緑の帯のように見えるのは植えつけた玉ねぎです。1本1本は小さく細くても、集団になると、茶色い大地が緑になるほどです。

機械で植えつけた後を、人手で、補植していきます。
機械で正確に植えて行っても、中にはうまく植わっていないものもあり、そこに、一つ一つ苗を補って植えて行きます。
その仕事をしている様子が右の写真です。
片道200メートル以上ある畑での作業、大変なことです。
農家さんはこうして、丁寧に仕事を進めます。

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2007.04.29 Sun

連休なんだ・・・

最近お邪魔しているブログーホッとひと息ーを読んでいて、当たり前のことですが、連休と言う事に気がつきました。
曜日を気にしないで生活しているのがバレバレですね。
暖かい風も吹いていて、散歩日和です。
久しぶりに近くの公園へ出かけました。

緑の芝生が生きいきと蘇っており、パークゴルフがオープンしていました。「コーン」といい音が響いています。
18番ホールのコースが２つあります。
こんなに気持ちのいい公園でのプレイ、去年は一度もしなかった！
今年は少し楽しみましょう。

| 遊 | 17:35 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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2007.04.28 Sat

山わさび

山わさびを頂きました。
この根っこだと4年ものだそうです。
北海道に来ていろいろ始めた食べるものがたくさんありましたが、
この山わさびもその一つです。
ツーンとくる辛い匂いと味がなんともいえない美味しさです。
春の香りものＮＯ１が行者ニンニク、ＮＯ２がこの山わさびと言う人もいます。今までも小さな山わさびをもらった事はありますが、こんなに大きなのは初めてです。

皮をむくとこんなに真っ白です。そしてとても硬いのです。もって来てくれた友人が言うには
「すりおろしていたら大変、目にしみてね。
　だからミキサーでやるといいよ。」
とのこと。
細いのをおろした時はそんなでもありませんでしたが、こんなに太いのだとそれもありそうだと、フードプロセッサーにかけました。

フードプロセッサーの蓋を開けたとたん、
目と鼻にツーンと強烈な刺激が！
玉ねぎを切った時の涙ぽろぽろ状態です。
とても目をあけていられません。ゴーグルを取り出し、怪しい格好で醤油漬けを作り、残りを甘味噌に練り上げてみました。
あつあつのご飯にこの甘味噌をのせて食べましたが、もう他におかずがいらないくらいのおいしさでした。

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2007.04.25 Wed

冬の期間の半年、大阪で暮らし、後の半年を村で暮らす友人が今日やってきました。
3年前からの知り合いですが、懐かしく迎えました。
村に住んでいる人の中では一番標高が高いところに居を構えてます。
ログハウスです。
半年の間に、ねずみの被害にあったようです。
電気のコード、電話線もかじられたそうです。
申し訳ないのですが、その中で笑ってしまった話があります。
掃除機のホースがかじられ、何と、中の針金が螺旋状に残っていた！
　　　ごめんなさいね。

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2007.04.22 Sun

春が来ました

雪が融けた庭に花が咲き始めました。
福寿草が一番早い花ですが、クロッカスも咲きそろいました。
カモミールの芽も一斉に吹き出し、緑の絨毯です。
木の芽も膨らんできました。

畑が乾いて来ており、トラクターの音が行き交い、エンジン音が響いてきます。
長芋掘りが一段落し、春蒔き小麦の作業に入ったようです。

5月連休から芝桜公園がオープンしますが、花はどうでしょう・・・。

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2007.04.21 Sat

いつになっても素敵な日

昨日は誕生日。
このところ、1年間の全てのお祝いをまとめて、2月に遊んで終わりにしてきました。
4月20日は毎年夫が籾蒔きの手伝いで留守だったのですが、今年は早く終わり丁度帰って来ました。
姉からの素敵なバラの花のプレゼントも届きました。
歌にあるように
「いつになっても素敵な日、それは、それは、お誕生日♪」
です。

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2007.04.19 Thu

まだまだ白の世界

藻琴山はまだ雪深く、白の世界。
クリアーに晴れわたった空に誘われて、藻琴山の麓までドライブに出かけました。
芝桜公園は日当たりがよく、雪も融けていました。
芝桜が咲くのは5月半ば、楽しみです。

中腹まで行くと、いきなり視界が開けます。
目の前に斜里岳がそびえています。

斜里岳から知床半島の先までクリアーに見えます。
見慣れた風景ですが、何度見ても
「わっ、すごい」
と、見惚れてしまいます。
雪原の下の牧草地が緑に覆われるのはもうしばらくかかりそうです。

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2007.04.18 Wed

青空高く

夜は－6度にも下がったものの、日中は気持ちのよい一日でした。
空は澄みわたったオホーツクブルー。
その大きな空に鯉のぼりが泳ぎます。
こちらへ来て毎年写真を撮らせてもらっているAさん宅。そこのまあ君は幼稚園生だったのが、今ではもう3年生！
この鯉のぼりのようにとても元気です。

藻琴山はまだ雪が深いです。その雪山をバックにあちらこちらで鯉のぼりが空高く泳いでいます。

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2007.04.17 Tue

春は陽炎

軽く積もった雪が融けたあと、雲間から太陽がぱっと出ると、
一面の陽炎が立ち込めました。
村中の畑から。
どこもいつもと違う優しい雰囲気に包まれます。
自然を肌で感じます。

長いも畑以外はまだ乾燥していないのでトラクターが入れません。
陽炎が見えなくなったら、春の耕作です。

　ではもう一度ご覧下さい。2階の窓から写した写真です。真ん中にたっている大きな木は、ハルニレの木です。アカダモとも呼んでいます。以前ここに屋敷があり何年か前に亡くなった方が、
「あの木は切らないで残してくれ」
と、遺言を残されたそうです。
悠々と見えるハルニレの木、季節の移ろいを見せてくれます。

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2007.04.16 Mon

だいじょうぶかな？

海まで20分のドライブです。
藻琴山がくっきりと綺麗に見えていたので、久しぶりにオホーツク海越しの知床半島を見に出かけました。
ところが知床のほうは霞んでいてはっきりと見えません。
これは残念と、予定を変えて途中にある濤沸湖へ向かいました。

もう白鳥はいないだろうと思いつつ、白鳥公園へ立ち寄りました。
何千羽といた白鳥は既に北へ帰った後でした。
が、のんびり屋の白鳥達が100羽くらい、朝寝をしていました。一本足で立ち、頭を羽根に入れてお休みタイム。

そのうちに、餌でもくれると思ったのか、スーッと近付いてきます。
もうそろそろ帰ったほうがいいよ～と、声をかけて帰路につきました。

オホーツク海沿いを網走方面へ向かって走っている時、
Vの字になった白鳥の一隊が、北へ北へと飛んでいるのを目撃しました。
私が見た白鳥達も、明日にはこうして飛び立つのかなあと思いながら、一緒に車を走らせました。

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2007.04.15 Sun

所変われば品変わる

近くに住む、は○○ちゃんのお母さんからメールが来ました。
用件の後に、先日ご主人の実家の千葉へ行って来た事が書かれていました。

「桜見物をして来ましたが、花だけの桜を見て不思議に思いました。」
と、ありました。
彼女は北海道生まれの人です。
そう、こちらの桜はエゾ桜という種類の桜で、葉といっしょに花が咲くのです。
それに、色が濃いピンク色です。
カイドウの色合いと言ったら分かってもらえると思います。

私は反対に、葉っぱといっしょに桜が咲いているよ！と、不思議に思うのです。
その桜はまだまだですが。

昨日の雪はもうすっかり融けました。
春の先頭と冬の名残とが押し合いへし合いしている感じです。

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2007.04.14 Sat

ワオ！

<また雪です。
朝から小糠雨のような細雪が降っていました。
その中、長芋掘りが続いたようですが。
夕方から積もり始めました。
帯広の方は今晩20cmつもるとか。

先程、天気予報で、今日は関東は24℃もあったそうです。
こちら札幌がそれでも高くて3℃。
ここは0℃くらいだったようです。
天気予報のコメントに笑っちゃいました。

「東京は明日は今日より6℃ほど下がって、　
　過ごしやすくなるでしょう」
過ごしやすくなる！だって。

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2007.04.13 Fri

国民投票法案　可決

衆院憲法調査特別委員会にて、改憲手続きを定める法案が
自民公明の賛成多数で、強行採決されました。
なんと言うことでしょう。

北海道新聞の社説の書き出しを紹介します。

戦後体制の見直しを掲げる安倍晋三首相は、教育基本法改正や防衛庁の省昇格など憲法の足下を揺るがすタカ派的な課題を、数の力で通してきた。
国民投票法案の可決は、こうした流れの中、現憲法の平和主義に対する改憲勢力の攻勢が新たな段階に踏み出した事を意味する。
強権的と言える手法を貫いているのは、主権者である国民に対する政治のおごりではないか。幅広い政治的合意が必要な課題に対しても、強引に押し通せば、既成事実となり、やがては批判も絶える、と考えているならとんでもないことだ。

この後なぜごり押しなのか、どこが審議されていないのか社説は分析し、廃案するしかないと訴えています。

私も思います。
憲法の9条を変え、戦争する国に変えることが一番の狙い。
平和主義が切り崩されようとしています。

あるブログにこう書いてありました。
美しい国
それは、戦争をすることが「美しい」と思う「国」であると。

また、こんな文もありました。
「簡単に例えれば100人の国民がいます。
　有権者は80%の80人です。
　憲法改正の国民投票が行われました。
　投票率は30%でした。
　半数の人が賛成して憲法改正が成立しました。
　これだと12人の人が賛成しただけで憲法が改正されることになります。」

単なる手続きの法案だと言いつつ、改憲しやすくなるようにまとめられている。
このまま、黙っていていいのか・・・と、片隅にいて思うのです。
しっかりと目を開いて、まやかしにだまされず、
見つめて考えましょう。
平和を手放したら、取り返すのにどれだけ多くの時間と犠牲がかかる事か。

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2007.04.12 Thu

猫の手　奮闘記

自宅と倉庫の間にまだこんなに雪がたまっています。
ここをどけないと西側に物を取りに行くのに、大回りしなければなりません。
午後の2時ごろになると雪が緩んできます。
長芋掘りに出かけている留守中、ハウスの管理でうろうろしている間、
ぽつぽつと、雪かきをやっています。
層になって所々凍っています。
特に一番下は10～20センチの氷の塊です。

とうとう、手前の方は、氷の層をかち割ることができました。
鶴嘴で割っているのです！
周りに散らばっているのは雪ではなく、氷の塊です。
ここには大事なものが埋まっていました。

水道栓です。
汚れた車を洗いたくても、大きな漬物の樽を洗いたくても
水道栓が氷の下でしたから・・・。
あまり力仕事をしない猫の手の私ですが、
この水道栓を掘り出そうと奮闘したしだいです。

ちなみに、スコップの上にあるのは何かわかりますか。
水道のメーターです。
このメーターの丁度下まで雪で埋まっていました。
水道栓は、上がり下がりするもので、普段は水抜きをして地中に沈めてあります。
やっと漬物の樽が洗えます。

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2007.04.11 Wed

リベンジ

「こんにちは～♪」
と、元気な声。
今日は、若い友人に来てもらって、ロールケーキのおさらいです。
前回、スポンジが割れてしまったので、教えてもらおうと思った次第です。
レシピに書いてない、何かコツがあるのだと思うのです。

オーブンが違うと、そのオーブンの癖も違うので、
一概にこの温度でこのくらいの時間で焼くと言うのも違ってきます。
「何枚か焼いてみるとオーブンの癖がつかめる。」
とのこと。
いろいろと条件を変えて焼いてみました。

最初に焼いて冷ましたスポンジに生クリームを塗り、巻いて出来上がり。
本当の試し焼き、スポンジがやや固めでした。
丁度畑仕事の休憩時間で、夫に試食してもらいました。
「ふわっとしていてうまい」
条件を変えて焼いたものはこれから巻きます。
最初のよりしっとりと焼きあがっているといいのですが。

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2007.04.10 Tue

パン作り

「パンを作るけど、いっしょにやらない？」
と、誘いを受けました。
9時過ぎに出かけると、もう熱気でいっぱいでした。

パンは６Kgを1単位として3単位分、既に第一次発酵に入っていました。
豆腐も豆が煮上がり、絞り中でした。
ロールケーキの生地作りから参加しました。

まずは1回目の豆腐の出来上がり。

と思ううちに、ロールケーキの生地が焼きあがりました。

休む暇もなく第一次発酵が終わり、分割と丸めです。ものすごい量です。写真の分量の3倍です！

アンパン、クリームパン、ウインナーパン、ロールパンに成型。
傍らでシフォンケーキも作ろうと、卵の泡たてが始まりました。

これでもすごいと思っていたのに、炊飯器で赤飯が炊き上がり！
更に牡丹餅も作ろうとあんこをひろげ始め、別の人は味噌汁を作り・・・。
勿論パンもたっぷりと焼きあがりました。

残念ながら午前中しか参加できなかったので、ロールケーキとシフォンケーキの出来上がりは見ることが出来ませんでした。
明日、復習します。
総勢9人の奮闘記でした。

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2007.04.08 Sun

大きな1年生！

昨日、楽農日記で紹介しましたが、好男子いや講談師ー神田山陽さんが
この東藻琴に今来ています。

大空町東藻琴に活動拠点を開いた講談師の三代目神田山陽さん。
６日に東藻琴小に聴講生として「入学」しました。
「小学生とも交流し、まちを見つめ直したい」
と、「入学」を希望。
町や東藻琴小の計らいで聴講生としての入学がかなったようです。

息子さんのお下がりというランドセルを背負い登校。
「このまちに来て一年生。話したり、遊んだりすることを楽しみにしています」
とあいさつした様子が地元のテレビニュースで放映されていました。

子供の目線で町を見つめなおし、
子供にとっていいことは、大人にとってもいい事だからと
子供達とのかかわりを大事にしたいとの思いのようです。

チッタスロー　
その町に暮らして、そこに生きる事に誇りを持つーそのような思いを大事にしたい。
そして、子供たちもわくわくする講談を書きたいと言う心意気のようです。

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2007.04.06 Fri

ゆいのホームページ　リニューアル！

この1週間、パソコンとにらめっこでした。
やっと完成しました。
このブログを見ていただく前に、
「おお、なんかかわってる！」
と、見てくださったことでしょう。ロールオーバーと言うのだそうですが、
マウスが乗ったときに画面が変わる画像にチャレンジしました。
やっとパソコンから解放されました。
さて、出来ばえはどうでしょうか。

その間に、畑の雪も大分溶けました。

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2007.04.04 Wed

桜なんて・・・

桜、桜のニュースばかりです。
今日、東京に雪が降ったとか、霙に桜。
この時期は、お気に入りの北海道もちょっとね・・・。
いい加減春になってよといいたい気分です。

毎年そんな気分になり、
それならばと、毎年、ホームページの更新にのめり込んでいます。
気がついたら、随分と雪融けが進んでいました。

マウスを文字にのせた時、色が変わるのがありますね。
それをやってみたかったのです。
教われば早いのでしょうが、ゲーム感覚であれこれいじっているうちに
何とかできました。
何とかなんてものでなく、相当、試行錯誤しましたが。

近日初公開しますのでよろしく。
　　　きっと、また来年、同じことをやっていそう…。

昨晩のニシン、おいしかったあ。

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2007.04.03 Tue

春の味

たけのこを頂きました。
懐かしい知り合いから、
「近くの農家さんのところで、掘りたてのたけのこが手に入ったので
　送ります」
とのメッセージと一緒に送って頂きました。
北海道ではたけのこは育ちません。
うれしい春のプレゼントでした。

土付きのままのたけのこ、さっそく茹でて若竹煮でして頂きました。
春の苦味があっておいしかったです。
フキノトウに次いで二番目の春の味でした。

そうそう、夕飯には新鮮な春告魚（鰊）を買ってきました。
網走の海でとれたものです。

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2007.04.01 Sun

大谷焼

2月に徳島で作陶した作品が焼きあがって来ました。
1ヶ月楽しんだ作品です。
一つ一つ丁寧に梱包されたのをあけるのももどかしく、
取り出しました。

今回は使えるものを作ろうという目標でしたので、
コーヒーカップ、皿、湯のみ等をメインに作りました。
大谷焼の土は鉄分を多く含んでいるので、茶色く焼けます。
白化粧をし、還元で焼くと、趣のある風合いに焼きあがります。
無理を言って還元で焼いてもらいました。
このカップのような色合いになり、とてもお気に入りです。

先生が展覧会のための作品を穴窯で焼くというので、
花瓶をロクロで挽いて一緒に焼いていただきました。
自然釉の素敵な焼成で、つたない作品ですが立派にみえます。
感激の一言です。

もう少ししたら作品をまとめてご紹介します。

03 | 2007/04 | 05
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29	30	-	-	-	-	-

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